今天我在超市买菜的时候，晃悠到海鲜区，看到货架上标着“鳎目鱼”，旁边的鱼贩子嚷嚷：“这可是龙利鱼，新鲜得很！”我愣了一下，心里琢磨着，这鳎目鱼不是经常混着巴沙鱼卖吗？到底啥区别？一股较真劲儿上来了，我就决定亲自动手弄明白。
先跑市场去瞅瞅
立马换了衣服，直奔菜市场。找了几个熟悉的摊位问问。第一个鱼贩子指着鳎目鱼说：“兄弟，这玩意儿学名就叫龙利鱼，南方人都这么喊。”我半信半疑，又转去隔壁摊位，那个大姐甩手道：“别听他的，鳎目鱼是鳎目鱼，巴沙鱼便宜货，龙利鱼是高价进口的！”这下连专业人士都打架，我头都大了。只好掏手机现场拍几张照片，准备回家好好研究。
上网查资料闹个明白
回到家，我甩下鱼袋子，开了电脑就搜关键词“鳎目鱼、龙利鱼、巴沙鱼区别”。哇塞，搜出来一堆乱七八糟的帖子：
- 有人说鳎目鱼就是龙利鱼的别称，根本没两样。
- 有人反驳，说龙利鱼是正经货，巴沙鱼是廉价的鲶鱼养殖品。
- 还有人贴图对比：鳎目鱼鱼鳍短，龙利鱼肉偏白，巴沙鱼身子扁溜。
翻了半天，越看越糊涂。心想，这玩意儿跟网上吵架似的，没个准头。算了，去找懂行的朋友聊。
找水产朋友细聊
我立马打电话给大学同学老张，他是搞水产科研的。一接通，他就笑：“你小子又折腾这问题简单！”他拉我视频，一边指着他实验室的鱼标本，一边解释：鳎目鱼 通常指比目鱼一类的东西，龙利鱼 是它的俗名，尤其在南方市场常用。巴沙鱼 才是正儿八经的鲶鱼品种，主要从越南进口，贼便宜。
他还说，市场上卖的“龙利鱼片”很多时候是巴沙鱼冒充，骗傻子的。我靠，这不就是坑人吗？我谢谢他，挂了电话。
亲自动手做点对比
我决定亲自验证一下。拿出昨天在超市买的标着“龙利鱼”的鱼片，又去另一家店买了几片真鳎目鱼和巴沙鱼。在厨房里切着比：
- 鳎目鱼肉颜色淡粉，有点紧实，鳞片小。
- 龙利鱼片（真货）肉色更白，没啥腥味。
- 巴沙鱼片颜色灰扑扑，水分多，切起来软趴趴。
简单煮了一锅尝尝，鳎目鱼嚼劲儿足，龙利鱼滑溜香浓，巴沙鱼一股土腥味，难吃得要命。这下全清楚了！
我拎着鱼片去找鱼贩子理论，他支支吾吾说：“这不大家都这么卖嘛”气得我直接骂娘，扭头就走。算了，就当买个教训。下次买菜可得擦亮眼，别瞎信标签。这市场骗局，真是防不胜防！
